Maaaat!

En liten grönväxt måste stå och se söt ut i köket. Hur kul blir det annars?

Jag använder ytterst sällan ägg i matlagning. Men till matpajer och bak är det toppen att ha hemma. Ekologiska såklart, finns inte en chans att jag skulle köpa annat.

Kanske tycker ni det är töntigt att handla i tygkassar men det tycket inte jag. Det är coolt, praktiskt och hemtrvligt. Den största kassen köpte mamma och momor till mig på Rosendals trädgård i Stockholm. Granitkassarna fick N när hand handlade kläder på Granit.

Äpplen doftar ljuvligt och ger den där rätta känslan som man vill ha i köket. Funkar bra i matlagning och bak.

På begäran publicerar jag nu lite inspirationsbilder till vegetarisk mat. För att ge några exempel vad vi brukar laga här hemma:

Tzatsiki, är en kategori för sig. Det är så gott och jag kan äta det till allt.

Lasagne med qorn istället för köttfärs. Det är jätte gott att lägga till svamp och rivna morötter.

Både jag och N älskar potatis, såväl kokt, stekt, klyft eller mos. Vi äter mycket fisk till det. Panerad fisk, fiskgratäng, laxgryta, strömming mm...

Soppor hör årstiden till och det är otroligt gott och billigt att göra rotfruktssoppa med persilja som jag skördat från balkongen och fryst in.

Eller varför inte ugnsbaka grönsaker och marinera qurnfileér?

Pasta med pastasås är gott. Jag brukar göra en med lax som är busenkel. Men att göra en röra med squash, bönor, tomatsås, paprika, lök, vitlök och chili är jätte gott också.

Eftersom jag blivit less på ris kokar jag istället dinkel.

För att maten ska smaka bra är det viktigt med miljön runt omkring, inte sant?

En tjock härlig skärbräda i trä, en vass kniv, färska kryddor på arbetsbänken, tända ljus och så vidare.

Jag har många gånger fått frågan om jag äter några vitamintillskott eftersom jag inte äter kött. Ja, det gör jag. Jag äter två vitamintabletter för vegetarianer. Men jag anser att om man åt rätt skulle det inte behövas. Men jag är inte perfekt så jag äter tabletter.

Min dörrkrans från inlägget igår har jag köpt i en inredningsbutik i Bromma för några år sedan.

Kram Madeleine