tisdag 19 augusti 2014

Hälsingehelg!


Helgen i Hälsingland var toppen tyckte hela familjen. 


All potatis hade torkat bort men jag lyckades gräva upp många godingar ur jorden ändå. 



Jag plockade med mig pelargonblommor hem. Skördade sallad och krasseblommor att ha i salladen. Vi plockade också årets första äpplen från trädet vi planterade förrra året.   



Frukten från Tors äppelträd skulle förstås premiär-provsmakas av den lille mannen själv. 



Han stal potatis av mig också. Äpple i ena handen och små potatisar i den andra. 


Vi fick middagsgäster eftersom Christer fyllde år. Jag gjorde en sallad med gurka, tomat, äpple, paprika, sallad (egen), krasseblommor (från zinkbaljan på tomten), lingon (från skogen) och solroskärnor. 


Ställde fram mitt goda knäckebröd. 


Vi startade grillen. Vi grillade godsaker som majskolv (Tors favorit att gnaga på), halloumi med bacon och oxfilet. 


Några av potatisarna jag drog upp gjorde jag klyftpotatis i ugnen. 


Christer tycker inte om tårta särskilt mycket. Däremot tycker han om pecanpaj. Det är inte jag speciellt förtjust i. Nåväl, han fyllde år och jag gjorde pliktskyldigt pajen till honom. 


Till pajen vispade jag grädde. 


Den här sötnosen gjorde mig sällskap i köket i hopp om att få provsmaka maten i köket. Det visade sig att han precis som Tor tycker om att gnaga i sig en majskolv. 


Lördagsgodis.


På kvällen gick det fort att diska undan eftersom vi numera har diskmaskin. Jag njuter varje gång av att inte behöva stå ute och diska från trädgårdsslangen. 


Min pelargon Viva Madeleine blommar som aldrig förr. Och krassen. En gammeldags ljusgul sort. 

Helgen gick fort, som vanligt, speciellt eftersom jag började jobba i måndags. Då går helgerna dundersnabbt. Jag sov middag i kökssoffan i vårt hälsingekök, det måste jag rekommendera till omvärlden. 

På kvällen somnade jag till värmen från kaminen. Jag tror det är bättre än sömnpiller faktiskt.  Vi gick också långpromenad förbi kossorna och dom blänger alltid på mig och jag blänger tillbaka. Ömsesidig nyfikenhet. Jag tycker verkligen om kor och kalvarna är så gudomligt söta. 

/Madeleine

fredag 15 augusti 2014

När hjärtat säger Hälsingland



Bilder på köket FÖRE






Precis här står det nya köket nu.






Bilder på köket EFTER




Precis här stod det gamla köket. 




Tänk, imorgon vaknar vi upp i Hälsingland. Vi kommer nog föra upp en eld ikväll. Då blir man alltid behagligt sömnig och somnar som en stock. 

Vi kommer nog att äta frukost i kökssoffan eftersom det säkert kommer att vara lite kyligt ute så vi kan inte sitta i trädgården som vi gjort nästan hela sommaren. 

När Tor ska sova lägger jag honom i vagnen och knatar den vanliga rundan. Jag har sparat senaste poddavsnittet av Fredagspodden (FAVORIT) för att kunna lyssna på det i godan ro. Jag har saknat Hälsingland må ni tro. Snart snart snart är vi där igen. 

torsdag 14 augusti 2014

Tips: Så förnyar du din energi!




Jag tror inte att det är så många som varit hemma hos oss som tänkt på att jag har prismor precis överallt. Speciellt i mörka hörn, fönster och lampor. Där jag vill ha ett energiflöde helt enkelt.  

Vissa platser har jag valt så att prismorna kan skicka energi vidare ut i rummet. På andra platser har jag prismor som ska tillföra energi till ett trött och torftigt hörn. Jag har inte läst några böcker i ämnet eller så. Utan jag "freestylar" och känner in. 

För mig är energier viktiga. Jätte viktiga till och med.  Såväl i hemmet, på arbetsplatsen, i bilen, på landet och bland vänner. Det betyder inte att jag har en prisma i bilen. Just den där känslan ska vara trygg och harmonisk. Det eftersträvar jag alltid.

Igår kväll var det fullmåne och då passade jag på att plocka ner alla prismor och lägga på det här fatet. På så vis fick de bada i månsken på fönsterbrädan. Jag har fått lära mig att prismor måste få ny energi och det genom månsken (såklart varför har jag inte tänkt på det tidigare?!)  Det ska bli så intressant att hänga upp prismorna igen och se om jag märker av någon skillnad. 

/Madeleine

tisdag 12 augusti 2014

När man är less på det gamla!


Jag är less på havregrynsgröt, dinkelgröt, bovete och hirsh. På filmjölk likaså. Så därför har jag nu börjat göra chiapudding till frukost. Alla tiders nyttigt! Det toppar jag med svarta vinbär. Jag har en hel låda full sedan jag plockade av en buske på grannens kolonilott. 


Som ni vet fick jag en extrem ägg craving när jag födde Tor. Det har hållit i sig men nu börjar jag faktiskt bli lite less men Tor hjälper mig att äta det till frukost. Här i en fin äggkopp i marmor. Fick en hel låda med äggkoppar av svärmor Elsa. 


I fredags var vi på stranden, sen grillning med vänner, kalaslördag och kräftskiva på kvällen. Roliga saker men man blir utsliten. 

I alla fall jag som måste vila så fort jag varit och handlat och tanka ny energi. Jag är så extremt energikänslig. Så fort det blir lite för mycket får jag ont i halsen. Så jag har överdoserat te och faktum är att jag nu mår toppen. Här den oerhört vackra spröda keramikmuggen som jag köpt på Designtorget. 


Jo juste, i chiapuddingen har jag i vaniljpulver. 


Det är enkelt att göra chiapudding, ni borde prova! Jag blandar 2 dl mandelmjölk (vanilj mjölk går bra men jag tycker det blir så smaklöst då), en halv tesked vaniljpulver och en halv deciliter chiafrön och rör om noga med en sked. Sen låter jag den stå i kylen över natten. Jag har läst i något recept att man kan låta den stå i 15 minuter, men det har jag aldrig provat. 

Chiafrön kan man köpa på mataffären, det brukar stå där vid avdelningen där det finns valnötter, solroskärnor, linser och kikärter. /Madeleine

söndag 10 augusti 2014

Festligt, jippi!


I lördags var vi på barnkalas. 


Jag hade köpt bok och förstoringsglas som ett litet kit. 




Som jag slog in i ett naturvitt papper med natursnöre och ett naturfärgat klisterhjärta. Tema: Natur.


Och la i en fin brun papperskasse.


Modern fick också en present som ett år som mamma typ.


Nämligen den här. 




Sedan styrde vi bilen åt motsatt håll och åkte till Uppsala för att gå på kräftskiva. I en lada. Så himla fint ordnat. Vi blev bjudna på en hej dundrans kräftskiva. Då vill man ju gärna tacka och ha med sig något. Så då gjorde jag ett presentkit med en citronolivilja, flingsalt citron och citron och ingefärschoklad.

torsdag 7 augusti 2014

Mums, utropar Berglund!



Blommorna kommer från mammas trädgård. Ljuvliga. Älskar just den här blomman som heter Stjärnflocka. Den var årets perenn för några år sedan. Resten av blommorna är hortensior, astilbe, lavendel, malva och kärleksört.

Jag är inne i en riktig läsa-tidningar-period. Som tur är får jag överta typ alla inredningstidningar och trädgårdstidningar av mamma. När Tor ledsnat att sitta vid bordet och äta frukost vill han ner på golvet och röja. Då sitter jag kvar vid köksbordet och läser ett nytt nummer av en trädgårdstidning. Jag tar god tid på mig och tänker: "aahaa, mmm, jaså, jaja, okej, nja, inspirerande".

Många fantastiska trädgårdsreportage är ofta från ett pensionärspar som bara älskar trädgård genuint. Då hoppas jag bara av hela hjärtat, själen, hjärnan, kroppen, universum att vi "ungtuppar"som en dag kommer att överta dessa hem och trädgårdar kan och v i l l bevara den växtkraft och den genomtänkta kompositionen. I dessa "bygga trädäck över allt det gröna" tänkte jag närmast på. 

Halva nöjet med husgrejen är väl ändå gräs under fossingarna? Fjärilar som svävar och humlor som brummar och hälsar på i trädgårdens blommor, en nyckelpiga så diskret, en padda som kommer på besök om kvällen eller en prasslande igelkott under en trädgårdsväxt vid namn funkia. 


Folk som inte varit i den här kommunen säger ofta att märsta är "värsta landet". Det tycker inte jag. En anspråkslös kommun, javisst. Men vill man bo på landet får man typ leta i det så kallade Odensala eller ta sig en rejäl biltur ut till ett ställe som heter Skepptuna. 

Jag har inga planer på att bo på "landet" i Märsta men däremot åker jag gärna tre minuter från Märsta station och rycker upp egna grönsaker. Det är nämligen Svenska Kyrkan som driver upp och säljer. Kändes onekligen helt fantastiskt att få göra det med Tor i släptåg. Det blev olika sorters lök, morötter... 


Och rödbetor. 


...och squash som var helt gigantiskt stor. Här en liten försynt barnhand som sekunden senare tog squashen i famnen och knatade iväg. Hihi.


Jag plockade en stor bukett med mangold på min grannes kolonilott. Det finns en kolonilott precis där vi bor och många i området har en odlingslott. Det är en sju helsikes växtkraft på grönsaker där just nu. Så roligt och inspirerande att se!

Jag och Tor brukar promenera dit ofta. Imorgon har jag blivit lovad att få plocka av en svartvinbärsbuske - jippi!

Hur som haver, av mangolden gjorde jag en variant av spenatsoppa fast det var mangold istället då. Den blev så himla god och nästan gratis dessutom.

Den röda soppan har jag också gjort av de nyskördade grönsakerna ovan: rödbetor, morot, lök, vitlök, ingefära, röda linser och potatis. Den helt magiskt god likaså. 


En slev kort och gott. Så himla genunit snygg. Inga konstigheter. 


Vi åt mangoldsoppan till middag idag. Istället för en djup tallrik eller skål hällde jag upp soppan i en jätte stor mugg som är i samma storlek som en skål. Älskar den där glaserade ljusblå färgen som har runnit vackert. Jag blir lugn och trygg av den färgen. 


Så har jag bakat bröd, nästan ett måste om man ska äta soppa. Just det här brödet är ett LCHF-bröd. Jätte kul att prova nya recept och just LCHF är något nytt för moi.  Det blev faktiskt jätte gott. Ni borde prova, bara googla LCHF-bröd så finns det flera recept. 


Och knäckebröd. Tre timmar i ugnan, pjuh. Men alltså rena rama gourmetkexet som är salt och gott. Både jag, Christer och Tor älskar knäckebröd och det här är perfekt gå bort present. Även det ett LCHF-bröd. Även om man inte är LCHF:are så rekommenderar jag det. Kul att äta något som bryter av mot allt köpebröd som jag just nu är döless på. 


Melon äter jag och Tor mycket av. Gott gott gott. 


Tor och Christer hängde i lekparken och jag stannade kvar hemma för att baka bullar. Ett hem kräver bullar i frysen - bra att ha. Och gott. 


Nybakad rabarberpaj till "Sommar med Ernst". Jag bakar alltid något på torsdagar till mitt favoritprogram (och idol).

Idag regnade det som sjutton på förmiddagen. Jag passade på att byta sängkläder, storstäda, tvätta och baka. Tor hjälper till. På sitt lilla vis kan man säga. 

Det är verkligen sant det dom säger. När ungar fyller 1 år är det något som händer. Det stämmer verkligen. Tor nästan springer fram, klättrar för att nå det han ska ha, stänger och öppnar dörrar, pekar på vad han vill ha på bordet och när jag hämtar hans skor ställer han sig vid ytterdörren. Alltså 1 åringar är ju geniala!

Min bebis har blivit pojke. Jag är så stolt över den där nyfikna och sociala killen som är min son. 

När man bor i lägenhet krävs det att man aktiverar sig nu när man har barn. Att hänga i en lägenhet när det är sommar, det känns varken rätt eller naturligt. Därför har vi åkt och badat tillsammans, bara Tor och jag. 

Vi går ut i det gröna, hälsar på min mormor och min mamma. Det är en stor skillnad mot för när vi är i Hälsingland. Där står ytterdörren öppen och så går vi alla ut och in som man vill. Säga vad man vill om lägenhetslivet men det blir en smula ansträngt och kräver onekligen mycket engagemang från mig som förälder. Ungar trivs ute och ute ska dom vara. Vi föräldrar också. Man blir glad av att vara ute och det är dessutom beroendeframkallande.

/Madeleine